CARTA -MENÚ SEMANAL-MENÚ FIN DE SEMANA

Carta

ENTRANTES

Plato de jamón Ibérico 100 % Bellota Sánchez Romero Carvajal y pan Tumaca 21,50€

Cecina de Astorga Gran Reserva Parmesano Rallado y Pan Tumaca 14€

Tabla de Quesos Gallegos con Nueces, picos, nuestras mermeladas

de naranja y brevas 12€

Trío de Croquetas (Boletus, Jamón Ibérico y Chipirón)   9€

Pulpo  a la plancha con Cachelo Frito y Alioli de Pimentón  16€

Langostinos Crocantes con mayonesa Teriyak i 9€

ARROZ Y PASTAS

Arroz Caldoso de Marisco 16 €/pax( por encargo)

Arroz con Bogavante 25 €/pax( por encargo)

Arroz con Verduras 13,50 €/pax (por encargo)

Tagliatele fresco con Langostinos, Setas y Albahaca 12,50 €

PESCADOS

Tronco de Merluza de Pincho a la Gallega  18.50€

Lomo Extra de Bacalao al horno con patata panadera 16.50€

CARNES

Entrecote de Ternera con pimientos asados al ajillo y patatas 17€

Solomillo de Vaca con Foie y salsa de Oporto 20€

Paletilla de Lechazo Perfumado al Romero, Patatas Asadas 19 €

Hamburguesa de Ternera Queso de Cabra panceta y cebolla caramelizada con salsa barbacoa y patatas fritas 12.50€

LO DULCE

Coulant de Chocolate con helado de mandarina 5.50€

Tarta Fina de Manzana con helado de Vainilla  5.50€

Cañas fritas  rellenas de crema  6€

Sorbete de Cava al Limón, Mojito, Mandarina 5€

MENÚ SEMANAL

(Del 10  al 12 de Junio 2020)

ENTRANTES

Crema de verduras asadas, pan frito y crujiente de cecina

Ensalada de Codorniz en escabeche con melocotón y vinagreta de avellana tostada

Tallarines con Chanterellus y panceta en salsa de crema y pimienta

Cazuela de huevos rotos con jamón y pisto

SEGUNDOS

Gallo salvaje con mantequilla de limón y pimientos fritos

Escalopines de merluza de pincho, mayonesa de Kimchee y crujiente de patata

Cerdo Ibérico agridulce con arroz rojo salvaje

Brochetas de pollo marinado y alcachofas con salsa barbacoa

LO DULCE

Vasito de Mango en Texturas

Flan de Huevo

Sorbete de Mandarina

Macedonia de Frutas

Precio: 16.50 IVA Incluido

INCLUYE: Agua, copa de Vino de la DO Valdeorras  o Caña, café o Infusión (manzanilla , menta)

MENÚ DE FIN DE SEMANA

(Del 13 al 14 de Junio 2020)

ENTRANTES

SALMOREJO CON PICADILLO DE IBÉRICOS Y HUEVO

BOLETUS DE PRIMAVERA SALTEADOS CON VERDURAS Y HUEVO A 62º

SALPICÓN DE CAZÓN PULPO Y LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE MANGO

SEGUNDOS

BACALAO CONFITADO EN CAMA DE VERDURITAS DE LA HUERTA Y EMULSIÓN DE SU CALDO

LECHAZO RELLENO DE ENCURTIDOS NAPADO CON SU JUGO SOBRE PARMENTIER DE TRUFA

ENTRECOTE DE TERNERA GALLEGA CON PIMIENTOS ASADOS AL AJILLO Y PATATAS

LO DULCE

 NUESTRO TIRAMISÚ

CAÑAS FRITAS RELLENAS DE CREMA

BROCHETA DE FRUTA FRESCA CON HELADO

PRECIO: 26€

INCLUYE: AGUA, VINO BLANCO Y TINTO D O VALDEORRAS, CAFÉ O INFUSIÓN