XXXVIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BIERZO

PROMOCIÓN XXXVIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BIERZO

Promoción Válida en fin de semana (viernes y sábado)

desde el 14 de octubre al 10 de Diciembre

Copa de Bienvenida

Alojamiento en Habitación Doble

Cena-Menú Jornadas Gastronómicas

Desayunos Buffet

Detalle de una Botella de Vino

Tarifa: 175€ iva incluido

Condiciones:

No acumulable a otras ofertas y promociones

Es necesaria la reserva previa

Reservas: 988 34 74 23 / info@pazodocastro.com         

 

 MENÚ XXXVIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BIERZO

        DESDE EL 14 DE OCTUBRE HASTA EL 11 DE DICIEMBRE

            (DE VIERNES NOCHE A DOMINGO MEDIODÍA Y FESTIVOS) 

APERITIVO

Buey del Esla en una Croqueta Líquida con Ali-oli de Reineta

PRIMEROS

Potaje de Alubias de Riñón con Pulpo, Castañas y Costilla Curada al Humo de Encina

Ensalada de Cecina de Cebón, Rúcula y Pera Conferencia. Vinagreta de Nueces

y Queso Veigadarte Tostado

Quesadilla de Botillo Deshuesado, Boletus Pinícola y Pisto de Pimientos Asados TGP. Pico de Gallo y Cebolla Encurtida

Brioche de Meloso de Ternabi, Cebolla Caramelizada, Huevo a 65º y Virutas de Foie

SEGUNDOS

Lomitos de Bacalao Fritos, Estofado de Alcachofas con Chipirones y Ali-Oli de su Tinta

Vieiras al Horno con Bechamel de Chichos y Chantarellus

Costilla de Ternabi Asada 24h, Barbacoa de Mencía y Puré de Cachelo y Trufa con Cerezas

Cabrito de los Ancares Confitado y Tostado al Momento. Patatas Asadas y Ensalada de Hojas Tiernas

POSTRES

Mousse de Queso con Castaña Parede Dulce

Crepe Rellena de Pera Conferencia Salteada al Cuturrús

Cañas Fritas Rellenas de Crema de Manzana con Helado de Reineta

Hojaldre de Cerezas con Helado de Guindas

BODEGA:

Godello “La sonrisa de Tares” (D.O. Bierzo)

Mencía “Baltos” (D.O.Bierzo)

AGUA Y CAFÉ

PRECIO: 35 IVA inc

SORTEO DE UNA NOCHE EN ALOJAMIENTO Y DESAYUNO

RESERVAS EN EL 988 347 423 o 650 492 654

O Castro de Valdeorras s/n – 32.318 O Barco de Valdeorras (Ourense)

www.pazodocastro.com / info@pazodocastro.com