Restaurante con terraza

Toda nuestra Carta y Menús para llevar

ENTRANTES

Ensalada de Conserva Artesana de Bonito del Norte y Frutos Secos 9€

Ensalada de Shitake Confitado, Jamón de Pato y Queso a la Plancha con Granada 10€

Endivias Braseadas al Queso Azul, Nueces y Miel de Brezo 9€

Carpaccio de Bacalao Marinado sobre Tartar de Tomate y Olivas Aliñadas 12 €

Plato de jamón Ibérico 100 % Bellota Sánchez Romero Carvajal y pan Tumaca 21,50€

Cecina de Astorga Gran Reserva Parmesano Rallado y Pan Tumaca 14€

Tabla de Quesos Gallegos con Nueces, picos, nuestras mermeladas de naranja y brevas 12€

Plato de Cuchara del Día 8 €

Alcachofas a la Plancha con berberechos en Salsa Verde 12 €

Pulpo a la Gallega 17 €

Pulpo a la Plancha con Cachelo Frito y Ali-Oli de Pimentón 18 €

Trío de Croquetas (Boletus, Jamón Ibérico y Chipirón)   9€

Boletus Edulis Salteados con Panceta y Medallón de Foie Mi-Cuit 12,50 €

Langostinos Crocantes con mayonesa Teriyaki 9,50€

ARROCES Y PASTAS

Arroz Caldeoso de Marisco 14€/pax (Por encargo)

Arroz con Bogavante 25€/ pax (Por encargo)

Arroz con Verduras 13.50€/pax (Por encargo)

Tagliatele fresco salteado con langostinos, setas y albahaca  12.50€

PESCADOS

Tronco de Merluza de Pincho a la Gallega  18.50€

Lomo Extra de Bacalao al horno con patata panadera 17€

Merluza de Pincho con berberechos al Azafrán 16 €

CARNES

Entrecote de Ternera con pimientos asados al ajillo y patatas 17€

Solomillo de Vaca con Foie y salsa de Oporto 20€

Paletilla de Lechazo Perfumado al Romero, Patatas asadas 22€

Hamburguesa de Ternera Queso de Cabra panceta y cebolla caramel

izada con salsa barbacoa y patatas fritas 12.50€

Hamburguesa Ibérica con Jamón Ibérico, Queso Manchego, Lechuga, Tomate y Mostaza Antigua 9,50 €

Hamburguesa Especial con huevo Frito, Queso, Lechuga y Tomate 8 €

LO DULCE

Pizarra de Queso de Tetilla y Nuestro Membrillo 5 €

Coulant de Chocolate con helado de mandarina 5.50€

Tarta Fina de Manzana con helado de Vainilla  5.50€

Cañas fritas  rellenas de crema  6€

Sorbete de Cava al Limón, Mojito, Mandarina 5€

Teja de Almendra con Helado de Yogur Griego y Chocolate Caliente 5,5€

MENÚ SEMANAL

(Del 01 al 04 de Diciembre)

ENTRANTES

Crema de mejillón de Roca al Azafrán

Ensalada de Salmón Ahumado, Anacardos y Cremoso de Eneldo

Salteado de Verduras Frescas, Setas y Huevo a Baja Temperatura

Esparragos Gratinados con Jamón y Bechamel al Gorgonzola

SEGUNDOS

Sargo Salvaje al Horno con Patatas Panadera

Estofado de Sepia con Quinoa y Arroz

Lágrimas de Ibérico con Mermelada de Higo Casera

Entrecot de Vaca con Pimientos Asados

LO DULCE

Mousse de Limón

Arroz con Lecha

Macedonia de Frutas

Sorbete de Mango

Precio: 16.50 IVA Incluido

INCLUYE: Agua, copa de Vino de la DO Valdeorras  o Caña, café o Infusión (manzanilla , menta)

*Los menús no se pueden compartir

MENÚ XXXVI JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BIERZO

DESDE EL 16 DE OCTUBRE AL 08 DE DICIEMBRE

(DE VIERNES NOCHE A DOMINGO MEDIODÍA)

APERITIVO

TARTALETA DE CREMA DE QUESO VEIGADARTE Y MERMELADA DE PIMIENTOS DE EL BIERZO

PRIMEROS

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS IGP, BACALAO CONFITADO Y BURRATA AL ACEITE DE ALBAHACA

FILLOA GRATINADA DE BOTILLO DESHUESADO DE SANTA CRUZ Y ASA DE CÁNTARO SOBRE CREMA FINA DE FRÉJOLES ESPECIADOS

TORTELLONI ARTESANOS DE GRELOS Y CHORIZO CRIOLLO SOBRE FRITADA DE PISTO BERCIANO

SARTÉN DE NÍSCALOS CON CHICHOS, CRUJIENTE DE PATATA Y HUEVO POCHÉ

SEGUNDOS

TRUCHA DE SAN FIZ AL HORNO CON CECINA, COSTRA DE ALMENDRA Y AJO, PATATAS Y PIPERRADA BERCIANA

JARRETE ESTOFADO 24H CON BOLETUS DE MATACHANA SALSA DE SU JUGO Y FIDEOS DE ARROZ CRUJIENTES

CODILLO DESHUESADO RELLENO DE REINETA DE CARRACEDO SOBRE CREMA DE PATATA Y TROMPETA NEGRA CON SALSA DE VAINILLA

COSTILLAR IBÉRICO LACADO CON MIEL DE BREZO Y MOSTAZA ANTIGUA CON SETAS SILVESTRES DE ALBARES DE LA RIBERA

POSTRES

SUSPIRO DE EL BIERZO: TARTALETA DE CREMA DE QUESO CON ARÁNDANOS SILVESTRES DE LAS MÉDULAS Y HELADO DE CEREZA

CREPE RELLENA DE TOFFEE DE CASTAÑA PAREDE

PAQUETIN DE HOJALDRE DE MANTEQUILLA Y MANZANA ASADA «GOLDEN BIERZO»

PERA CONFERENCIA CONFITADA AL MENCIA CON SU JUGO Y HELADO ARTESANO DE CASTAÑA

BEBIDAS: VINOS D.O. BIERZO, AGUA, CAFÉ E INFUSIONES

PRECIO: 27€

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