Restaurante con terraza
Toda nuestra Carta y Menús para llevar
ENTRANTES
Ensalada de Conserva Artesana de Bonito del Norte y Frutos Secos 9€
Ensalada de Shitake Confitado, Jamón de Pato y Queso a la Plancha con Granada 10€
Endivias Braseadas al Queso Azul, Nueces y Miel de Brezo 9€
Carpaccio de Bacalao Marinado sobre Tartar de Tomate y Olivas Aliñadas 12 €
Plato de jamón Ibérico 100 % Bellota Sánchez Romero Carvajal y pan Tumaca 21,50€
Cecina de Astorga Gran Reserva Parmesano Rallado y Pan Tumaca 14€
Tabla de Quesos Gallegos con Nueces, picos, nuestras mermeladas de naranja y brevas 12€
Plato de Cuchara del Día 8 €
Alcachofas a la Plancha con berberechos en Salsa Verde 12 €
Pulpo a la Gallega 17 €
Pulpo a la Plancha con Cachelo Frito y Ali-Oli de Pimentón 18 €
Trío de Croquetas (Boletus, Jamón Ibérico y Chipirón) 9€
Boletus Edulis Salteados con Panceta y Medallón de Foie Mi-Cuit 12,50 €
Langostinos Crocantes con mayonesa Teriyaki 9,50€
ARROCES Y PASTAS
Arroz Caldeoso de Marisco 14€/pax (Por encargo)
Arroz con Bogavante 25€/ pax (Por encargo)
Arroz con Verduras 13.50€/pax (Por encargo)
Tagliatele fresco salteado con langostinos, setas y albahaca 12.50€
PESCADOS
Tronco de Merluza de Pincho a la Gallega 18.50€
Lomo Extra de Bacalao al horno con patata panadera 17€
Merluza de Pincho con berberechos al Azafrán 16 €
CARNES
Entrecote de Ternera con pimientos asados al ajillo y patatas 17€
Solomillo de Vaca con Foie y salsa de Oporto 20€
Paletilla de Lechazo Perfumado al Romero, Patatas asadas 22€
Hamburguesa de Ternera Queso de Cabra panceta y cebolla caramel
izada con salsa barbacoa y patatas fritas 12.50€
Hamburguesa Ibérica con Jamón Ibérico, Queso Manchego, Lechuga, Tomate y Mostaza Antigua 9,50 €
Hamburguesa Especial con huevo Frito, Queso, Lechuga y Tomate 8 €
LO DULCE
Pizarra de Queso de Tetilla y Nuestro Membrillo 5 €
Coulant de Chocolate con helado de mandarina 5.50€
Tarta Fina de Manzana con helado de Vainilla 5.50€
Cañas fritas rellenas de crema 6€
Sorbete de Cava al Limón, Mojito, Mandarina 5€
Teja de Almendra con Helado de Yogur Griego y Chocolate Caliente 5,5€
MENÚ SEMANAL
(Del 18 al 23 de Octubre)
ENTRANTES
Crema de Calabaza, Ajopuerro y Zanahoria
Ensalada de Anchoas del Cantábrico y Taquitos de Queso Gallego
Acelga Rellena de Bacalao y Marisco en Salsa Americana
Croquetas de Espinacas e Idiazabal sobre Alioli
SEGUNDOS
Albacora en salsa de tomate y pimientos fritos de nuestra huerta
Breca al Horno con Patatas Panadera
Codillo Confitado y Asado al Horno
Solomillo de Cerdo al Gorgonzolla
LO DULCE
Mousse de Fresa y Chocolate
Flan de Huevo
Macedonia de Frutas
Sorbete de Gin-Tonic
Precio: 16.50 IVA Incluido
INCLUYE: Agua, copa de Vino de la DO Valdeorras o Caña, café o Infusión (manzanilla , menta)
MENÚ XXXVI JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL BIERZO
DESDE EL 16 DE OCTUBRE AL 08 DE DICIEMBRE
(DE VIERNES NOCHE A DOMINGO MEDIODÍA)
APERITIVO
TARTALETA DE CREMA DE QUESO VEIGADARTE Y MERMELADA DE PIMIENTOS DE EL BIERZO
PRIMEROS
ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS IGP, BACALAO CONFITADO Y BURRATA AL ACEITE DE ALBAHACA
FILLOA GRATINADA DE BOTILLO DESHUESADO DE SANTA CRUZ Y ASA DE CÁNTARO SOBRE CREMA FINA DE FRÉJOLES ESPECIADOS
TORTELLONI ARTESANOS DE GRELOS Y CHORIZO CRIOLLO SOBRE FRITADA DE PISTO BERCIANO
SARTÉN DE NÍSCALOS CON CHICHOS, CRUJIENTE DE PATATA Y HUEVO POCHÉ
SEGUNDOS
TRUCHA DE SAN FIZ AL HORNO CON CECINA, COSTRA DE ALMENDRA Y AJO, PATATAS Y PIPERRADA BERCIANA
JARRETE ESTOFADO 24H CON BOLETUS DE MATACHANA SALSA DE SU JUGO Y FIDEOS DE ARROZ CRUJIENTES
CODILLO DESHUESADO RELLENO DE REINETA DE CARRACEDO SOBRE CREMA DE PATATA Y TROMPETA NEGRA CON SALSA DE VAINILLA
COSTILLAR IBÉRICO LACADO CON MIEL DE BREZO Y MOSTAZA ANTIGUA CON SETAS SILVESTRES DE ALBARES DE LA RIBERA
POSTRES
SUSPIRO DE EL BIERZO: TARTALETA DE CREMA DE QUESO CON ARÁNDANOS SILVESTRES DE LAS MÉDULAS Y HELADO DE CEREZA
CREPE RELLENA DE TOFFEE DE CASTAÑA PAREDE
PAQUETIN DE HOJALDRE DE MANTEQUILLA Y MANZANA ASADA «GOLDEN BIERZO»
PERA CONFERENCIA CONFITADA AL MENCIA CON SU JUGO Y HELADO ARTESANO DE CASTAÑA
BEBIDAS: VINOS D.O. BIERZO, AGUA, CAFÉ E INFUSIONES
PRECIO: 27€
TODA NUESTRA CARTA Y MENÚS PARA LLEVAR