CARTA – MENÚ SEMANAL – MENÚ DE FIN DE SEMANA

Carta Otoño-Invierno

ENTRANTES

Ensalada de Conserva Artesana de Bonito del Norte y Frutos Secos -9,00€

Ensalada de Confit de Pato, Pera Conferencia y Vinagreta de Frutos Rojos 12€

Alcachofas a la Plancha con Berberechos en Salsa Verde  12€

Plato de Jamón Ibérico100% Bellota Sánchez Romero Carvajal y Pan Tumaca    21,50€

Cecina de Astorga Gran Reserva, Parmesano Rallado y Pan Tumaca    14,00€

Tabla de Quesos Gallegos con Nueces, Picos y Nuestras Mermeladas de Naranja y Brevas 12,00€

Pulpo a la Gallega 17,00€

Pulpo a la Plancha con Cachelo Frito y Ali-Oli de Pimentón 18,00€

Trío de Croquetas (Boletus, Jamón Ibérico y Chipirón)    9,00€

Langostinos Crocantes con Mayonesa Teriyaki    9,50€

ARROZ Y PASTAS

Arroz Caldoso de Marisco 14 €/pax( por encargo)

Arroz con Bogavante 25 €/pax( por encargo)

Arroz con Verduras 13,50 €/pax (por encargo)

Tagliatele fresco con Langostinos, Setas y Albahaca 12,50 €

PESCADOS

Lomo Extra de Bacalao al Horno con Patata Panadera  16,50€

Tronco de Merluza de Pincho a la Gallega  18.50€

Merluza de Pincho con Berberechos en Salsa Marinera 16€

CARNES

Entrecote de Ternera con pimientos asados al ajillo y patatas 17€

Solomillo de Vaca con Foie y salsa de Oporto 20€

Paletilla de Lechazo Perfumado al Romero, Patatas Asadas 22 €

Hamburguesa BBQ con Queso de Cabra, Panceta, Cebolla Caramelizada y salsa Barbacoa 12.50€

Hamburguesa Ibérica con Jamón ibérico, Queso Manchego, Lechuga, Tomate y Mostaza Antigua 9,50 €

LO DULCE

 Queso de Tetilla y nuestro Membrillo 5,00 €

Coulant de Chocolate con helado de mandarina 5.50€

Tarta Fina de Manzana con helado de Vainilla  5.50€

Cañas fritas  rellenas de crema  6€

Teja de Almendra con Helado de Yogur Griego y Chocolate Caliente 6,00 €

Sorbete de Cava al Limón, Mojito, Mandarina 5€

 

MENÚ SEMANAL

Semana del 22 al 26 de Marzo

 

ENTRANTES

Crema de Calabaza y Crujiente de Langostino

Ensalada de Salpicón de Merluza

Hojaldres Gratinados Rellenos de Marisco

Carpaccio de Lengua de Buey Escarlata con Almendras

 

SEGUNDOS

Gallo Salvaje a la Plancha con Ensalada

Dorada a la Espalda con Trigueros a la Parrilla

Chuletillas de Cordero con Pimientos y Patatas

Carrilleras de ibérico Confitadas en su Jugo

LO DULCE

Flan de Huevo con Leche de Coco, Caramelo de Ron y Coco Helado

Mousse de Naranja Sanguina, Chocolate y Naranja Amarga

Macedonia de Frutas

Sorbete de Mandarina

 

Precio: 16.50 IVA Incluido

INCLUYE: Agua, copa de Vino de la DO Valdeorras  o Caña, café o Infusión (manzanilla , menta)

 

MENÚ FIN DE SEMANA

10 Y 11 DE ABRIL

 

ENTRANTES

 

Salpicón de Merluza, Centolla y Gambas sobre Piña Fresca

Tostas de Pulpo a Feira y Queso Arzua-Ulloa

Mollejas de Ternera Salteadas con Pimientos, Chips de Patata y Huevo Roto

 

SEGUNDOS

Medallones de Rape con Alcachofas en Salsa Verde de Alga Codium

 

Solomillo de Vaca con Setas y Pimienta de Jamaica

 

Pintada Rellena de Foie y Pasas con Salsa de Ciruela y Boletus Edulis

 

 

LO DULCE

Teja de Almendra Marcona con Helado de Yogurt y Chocolate Caliente

Lingote Tres Chocolates con Mandarina en Texturas

Sorbete de Gin Tonic

 

 

INCLUYE: Pan, Agua, Vino Blanco y Tinto de la D.O. Valdeorras, Café o Infusión

Precio: 25 € IVA Incluido