CARTA DEL RESTAURANTE
Toda nuestra Carta y Menús para llevar
Ensalada de Jamón de Pato, Tomates de Temporada y Queso Cebreiro 14,00€
Tabla de Quesos Gallegos con Mermeladas, Nueces, Picos y Uvas 15,50€
Tabla de Embutidos Artesanos de Viana (Salchichón, Chorizo, Solomillo Curado y Aceitunas Machacadas) 14,00€
Plato de Jamón Ibérico 100% Bellota, Tostas de Tomate 24,50€
Cecina de Astorga con Lascas de Parmesano 20,00€
Steak Tartar de Vaca con Huevo Macerado en Soja y sus Tostas 18,00€
Alcachofas Confitadas a la Plancha con Langostinos al Ajillo 15,00€
Trío de Croquetas con Chips, Cecina, Buey y Chipirón (12unidades) 14,00 €
Zamburiñas a la Plancha al Aceite de Ajo y Perejil 16.50€
Chipirones a la Plancha, Arroz Negro y suave Tártara 16.00 €
Pulpo a la Gallega con Cachelos 23,00€
Tentáculo de Pulpo a la Plancha, Cremoso de Maíz y Emulsión de Pimentón 23,00
Arroz con Bogavante (mínimo 2 personas) 28€/ persona (Por encargo) 20minutos
Risotto de Trufa con Parmesano, Jamón Ibérico y Huevo a Baja Temperatura (mínimo 2personas) 20€/persona
Arroz Meloso con Pulpo y Alcachofas (mínimo 2personas) 20minutos 23,50€/persona
Pasta Carbonara con Guanciale y Parmesano 17,00€
Rape, Puntillas de Calamar y Patata Paja con Ali Oli Negro 23,50€
Merluza a la Gallega, Cachelos, Guisantes y su Ajada 23,00€
Lomo de Bacalao Premium Confitado sobre crema de Huevos con Puntilla, Picatostes y Patatas Paja 21,00€
La Cazuela de Pescado del Día (para dos personas) 20 minutos 45,00€
Lomo Alto de Vaca Trinchado, Patatas Gajo y Pimientos de Padrón 25,00€
Chuletón de Vaca con Patatas Fritas y Pimientos Asados 59€/kg
Cochinillo Asado con Manzana Confitada y Reducción de Godello Dulce 23€
La Milanesa de Ternera Gallega, Huevo Poché y Trufa Rallada con Patatas Fritas 22,00€
Tartar de Hojaldre de Manzana con Helado de Vainilla 7,00€
Cañas Fritas Rellenas de Crema Pastelera 6.50€
Nuestro Coulant de Chocolate con Helado de Frambuesas (15minutos) 7,00€
Espuma de Tetilla con Coulis de Membrillo 6.50€
Torrija de Chocolate Negro con Salsa de Chocolate Blanco y Helado de Yogurt 7,00€
Piña Natural salteada y Helado de Coco 6.50€
Filloa Caramelizada al licor de Naranja 6,50€
